SOYJOY

Low GI x 血糖管理

糖尿病人飲食需要份外小心,方能控制血糖指數。為此,不少患者遠離甜味。其實只要認識GI升糖指數, 選擇低GI食品,可有助患者控制病情。糖尿病人不一定無啖好食,只要懂得選擇低GI食物,都可一嚐甜滋味。

研究指出多吃低升糖指數的食物對糖尿病的控制特別有幫助,因為低GI飲食有以下好處:

✓ 低GI食物多屬高纖維,身體消化速度較慢令飽感延長,有助減重1 ,2
✓ 低GI飲食能降低胰島素分泌,減少身體抑制脂肪代謝3
✓ 低GI飲食可能增加身體燃燒較多脂肪4
✓ 低GI飲食有助改善血糖水平5
✓ 糖尿病患者在進行低GI飲食10星期後,糖化血紅素 (HbA1c)下降 19% 及體質指數減8%6
✓ 糖尿病患者在進行低GI飲食8星期後,三酸甘油脂及壞膽固醇均有改善7

 

低升糖指數食物如麥包、糙米、紅米、麥皮、全麥意粉、薏米等等含豐富的纖維素,令糖份在血液中的吸收速度減慢,使血糖升幅較穩定。而且很多二型糖尿病人都屬予肥胖形,低升糖指數飲食可以幫這類病人有效減重,從而令病人對胰島素的敏感度加強,改善糖尿病的狀況。糖尿病人有需要可在餐與餐中間適量加入健康小食如 SOYJOY大豆果滋棒 ,有助血糖控制之餘也能增加飽感,使下一餐不用吃太多。

 

  1. Holt SHA, Brand Miller J. Particle size, satiety and the glycemic response. EJCN 1994.
  2. Shauna D. et al. Pediatric 2003:111:488-494
  3. Brand Miller J, et al. Glycemic Index and Obesity. AJCN 2002.
  4. Zurlo, F et al. Low ratio of fat to carbohydrate oxidation as predictor of weight gain. Study of 24-h RQ. Am J Physiol 1990.
  5. Rosely Schieri. Am J Clin Nutr 2007: 86:707-13.
  6. Johanna Burani, The Diabetes Educator 32:1 Jan/Feb 2006.
  7. Heilbronn, L.K, et al. Journal of American College of Nutrition 2002.