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大豆與健康

大豆與健康

大豆具有優良的營養價值與保健功效,但是需依個人身體健康狀況的不同,按照營養師建議是否能夠攝取及量的多寡而定,大豆的加工品如豆腐、豆乾、腐竹、豆腐皮、素雞、素火腿等數十種,在加工製造過程中,不僅保存了大豆的營養成分,而且其中蛋白質、礦物質吸收利用率從65.3%提升到92-96%,更易於被人體吸收利用。所以大豆若能與五榖類搭配食用或肉類混合攝取,更能提升營養價值。

雖然,我們擁有一個很大的大豆飲食文化。大家似乎都以均衡飲食為準則,但又難以持之以衡,以致各種營養攝取量都難以達標。這是很難大大地改變我們的日常飲食方式,然而,SOYJOY大豆果滋棒以革命性的「棒」狀形態出現,輕便式獨立包裝讓您可隨時隨地攝取到大豆的豐富營養。

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