SOYJOY - 健美特集 - 問問營養師

如果我對花生及果仁敏感，是否可以食用SOYJOY®？

如食用花生及果仁後有過敏程況出現，請勿食用SOYJOY®，因個別SOYJOY®有採用花生或果仁作為原材料。

反式脂肪的建議攝取量是多少？

目前世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織建議，反式脂肪攝取量應維持於極低水平 – 即少於人體每日所需熱量的1%。以每日攝取2,000千卡熱量的人為例，反式脂肪的每日攝取量應少於2.2克。

食鈣片不是比食高鈣的食品及飲品更直接和有效嗎?

鈣質的主要功用是保持骨骼及牙齒健康，天然食物的來源有牛奶及奶製品、深綠色蔬菜、硬豆腐、果仁及可連骨吃的魚等。在營養學角度看，從天然食物攝取的鈣質比服用鈣片容易吸收。而且過量或不適當地服用鈣片會增加患腎石的機會。

成人每日需要攝取1,000亳克鈣質，一杯牛奶或奶製品含約有200-300毫克鈣質，建議每日進食1-2份低脂奶類製品。若對乳醣有不耐症的人士，可選擇用加鈣大豆製品如加鈣豆奶和加鈣大豆果滋棒等代替。而一條加鈣大豆果滋棒含有192毫克鈣質，吃一條便攝取了每日五份一之需要。

血液中的膽固醇不是壞東西嗎？為什麼有「好」、「壞」之分？

膽固醇是血脂肪的一種，它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成份。但如果血液中的膽固醇過高，便有可能積聚在血管內壁上，使這些血管變得狹窄甚至形成閉塞。增加患上冠心病和中風的機會。

血液中膽固醇的總和稱為「總膽固醇」，當中主要成分為「低密度脂蛋白膽固醇」和「高密度脂蛋白膽固醇」。

「低密度脂蛋白膽固醇」會加速血管內的脂肪聚積，增加血管閉塞和冠心病發生的危機，俗稱「壞膽固醇」。相反地，「高密度脂蛋白膽固醇」有保護血管壁和預防冠心病的功用，俗稱「好膽固醇」。

研究指大豆含豐富的大豆蛋白質，多進食有有助提升「好膽固醇」和降低「壞膽固醇」水平。

為何SOYJOY®含有牛油卻不含反式脂肪？

為延長食物的保質期和增加口感，食品製造商通常會將油從液體狀轉為半固體狀，這個程序稱為 "氫化過程"，反式脂肪便由此形成。

氫化植物油如人造牛油和起酥油一般含較高反式脂肪，是食物中反式脂肪的主要來源。

SOYJOY®採用的是天然牛油，含反式脂肪量低至不能檢測出來，所以SOYJOY® 的反式脂肪值是0%。

太太有BB後沒有胃口，吃SOYJOY對她身體有好處嗎？

SOYJOY含有大豆蛋白質，有助補充孕婦對蛋白質額外的需求。且它含豐富膳食纖維，有助改善便秘問題。SOYJOY高鈣香蕉含有192毫克鈣質，約相等於大半杯牛奶的鈣含量。有助孕婦補充鈣質。

維他命D有幾多種，維他命D3又有什麼特別功能？

維他命D是脂溶性維他命的一種，包括VitD2和VitD3。維他命D的主要功效是幫助身體吸收鈣質，提升免疫力，增加肌肉力量，調節骨質細胞代謝等。缺乏維他命D會導致佝僂病﹝Rickets﹞和軟骨症﹝Osteomalacia﹞，前者多發生於兒童，後者多在成人和孕婦身上發生，原因身體不能吸收足夠鈣質。

維他命D的主要食物來源有雞蛋、肝臟、高脂魚類如三文魚、沙甸魚、吞拿魚、魚肝油。除了透過食物吸收，皮膚在陽光照射下可自行製造維他命D。19-50歲成人每天攝取量為200國際單位；51-70歲為400國際單位；71歲以上為600國際單位。而患有骨質疏鬆症人士天攝取量為800-1000國際單位。

大豆異黃酮有害處嗎?有冇限制食量？

數百年來，進食含異黃酮（isoflavone）的大豆食品早已成為亞洲飲食文化的一部份，被視為可安全食用。

目前為止，大豆異黃酮的攝取量並沒有設定進食上限，一般建議攝取量介乎25毫克至50毫克之間，部份亞洲地區人士更有每日攝取高達65毫克的大豆異黃酮，亦沒有對健康造成問題。

概括而言，均衡膳食中從食物攝取到的大豆異黃酮並不存在安全問題，但以口服補充劑補充大豆異黃酮，應該先諮詢醫生或營養專家意見，方可食用。

如果每日只食一條SOYJOY，會唔會減到肥呢？

要有效地減少體重，我們需從熱量攝取及運動兩方面著手。
以成年女性為例，要健康地減少體重，建議每天控制熱量攝取量於1200千卡至1500千卡之間，每星期進行30分鐘帶氧運動4至5次便能健康地減重。因此，一日吃一條SOYJOY大豆果滋棒（每條約100千卡）不足夠為身體提供充足的營養。

想減少體重可採用少食多餐的進餐方式，即如常進食早餐、午餐和晚餐但調整食用份量，必要時更可以SOYJOY作為餐與餐之間小吃。SOYJOY並不是減重食品，然而，它是一個低卡路里的健康小食，能提供主要膳食的營養例如糖類，蛋白質，纖維和大豆異黃酮（isoflavone），而且SOYJOY屬低升糖指數食品，可延長飽感控制食量。

此外，也可以一條SOYJOY大豆果滋棒作為健康早餐的主食，連隨一份水果、一杯脫脂乳或豆奶，既方便又能攝取豐富的營養。

糖尿病人可否吃大豆棒作茶點？

二型糖尿病人有需要可在餐與餐之間進食小食，建議每份小食約含有10克碳水化合物，而低升糖指數食品是較佳之選，例如：一杯低脂奶，一份小型水果如蘋果，梨或布冧，一小片黑麥麵包或一條SOYJOY大豆果滋棒。

一條SOYJOY大豆果滋棒大約含10 - 12克的糖份，是適合二型糖尿病患者用作在餐與餐之間的一份健康小食。

糖尿病人一日最多可吃多少條SOYJOY？

根據美國糖尿協會對糖尿病患者作出的膳食指引，糖尿病患者可進食糖份（如庶糖、果糖)的攝取量最多是每日總熱量的10%。以一名每日攝取1500卡路里的成年人為例，他/她每天還可以攝取最多38克糖份。所以，糖尿病患者是不必要完全抑制從膳食中所吸取的糖份。

糖尿病人可否吃大豆棒作茶點?

關於運動前後飲食，全取決於您要進行運動的時間。如果您打算進行運動前先進食主餐（例如 : 早餐，午餐或晚餐），那進食主餐後可休息約30-60 分鐘，才做運動。如果你打算在餐與餐之間（例如 : 在晚餐前或午餐前）進行運動，那麼你應該在運動前15 -30分鐘吃些小食，例如一個水果，一杯脫脂牛奶，或一條SOYJOY 大豆果滋棒 ; 為您提供相當的能量。

SOYJOY當然是可以每天進食，它成分天然健康，以全大豆粉結合乾果烘焗而成。可以用來作為運動前的小吃食品，甚至伴隨一杯低脂牛奶、豆漿或一片水果作為早餐享用。一條SOYJOY 大豆果滋棒約含105-114卡路里，是一個完美的均衡小食。

一小條大豆果滋棒含糖量為8-10克，其實含糖量都算偏高，為何仍算是低糖指數食品?? 糖尿病病人一日最多可吃多少條??

食品中的糖含量是不能釐定食物的升糖指數(Glycemic Index)。換句話說，較高糖分的食物，並不意味著它必然是高GI（升糖指數）的食物，反之亦然。食物中使用不同類型的糖粉、纖維含量，脂肪含量，是可以影響GI（升糖指數）。依此類推。SOYJOY大豆果滋棒是低GI（升糖指數）的原因，是因為SOYJOY的主要成分是使用大豆粉和乾果。大豆粉和乾果都是低升糖指數的食物。對於糖尿病患者，1份小吃對換應含有10克碳水化合物，而每一條SOYJOY含約10 - 14克的碳水化合物，這取決於不同口味的SOYJOY。糖尿病患者通常是允許毎天進食1至２份的小吃。因此，他們可以進食半條至一條SOYJOY作為餐間的小吃，視乎糖尿病患者的病情，最好應該再諮詢主診醫生。

最近想要減肥請問要怎麼搭配soyjoy ps.沒有吃晚餐的習慣

要成功減重，先要食得健康、切勿過量攝取每日熱量所需，並需定時作出適量運動。

減重也要注重均衡營養，我們不鼓勵任何人包括有需要減重的人士减掉任何正餐，應如常進食三餐，如有需要可於餐與餐之間進食一些小食。健康一餐的最佳組合應包括全麥類食材﹝如糙米、麥包、全麥麵﹞，約4安士蛋白質﹝如魚、雞、瘦肉、蛋﹞及最少1杯蔬菜，2茶匙健康食油﹝如橄欖油、芥花籽油等﹞。如有需要，餐與餐之間或運動前後可進食一條SOYJOY大豆果滋棒。SOYJOY含豐富大豆纖維而且屬低GI ﹝Glycemic Index - 升糖指數﹞食品，低GI食品可減低胰島素分泌，令體內脂肪更有效運用及燃燒，並可延長飽感，預防進食過量，於減重期間亦可為你帶來飽足感。

想減肚腩

由於缺乏運動，及經常外出進食，我們看到許多職業司機都有體型問題。當中很多人忽略了正餐米飯或麵條的熱量（卡路里）含量，如炒飯、炒麵、多肉少菜的碟頭飯等。舉例來說，一碟义燒飯已經有900卡路里。假設你每天可攝取1800卡路里，一碟义燒飯已經取去了你每日可攝取量熱量的50％。所以，當你外出進餐時，選擇食物應該格外小心。

我會建議你選吃多些的湯麵類(例如: 魚蛋米 + 菜 / 牛筋麵 + 菜) 或一些低脂肪的米飯類，例如：冬瓜粒湯飯/時菜肉片飯（少汁）/蕃茄牛肉飯（少汁），並嘗試每次只進食2/3的份量。

關於運動，仰臥不是一種帶氧運動，不會有助減去腹部脂肪。如果你想減肥，你每週必須進行至少150分鐘的有氧運動（如快步走，踏自行車，游泳），即每天運動30分鐘丶每週5天。研究顯示，最理想是能每周進行300分鐘（即每天60分鐘，每週5天）有氧運動。

如果改變了飲食習慣以及増加了運動量，都不能達到減肥效果，建議找註冊營養師為你設計個人化的飲食計劃來改變你的生活方式，便能事半功倍。

請問有第2型糖尿病能吃大豆營養水果棒?

糖尿病人可以吃SOYJOY大豆果滋棒作為零食，這是低升糖指數和高纖維的食品。由於每條大豆果滋棒含約10-15克碳水化合物，用以代替一個水果ヽ一包咸餅乾或一杯低脂牛奶食用，SOYJOY大豆果滋棒是可以作為糖尿病人的零食。

食物纖維under在碳水化合物，eg: 碳水化合物13 -糖:4g -食物纖維:4g
A : 13x4kcal
B : (13-4)x4kcal
C : (13x4kcal)+(4x2kcal)
D : (13-4)x4kcal+(4x2kcal)*2kcal
我看見網上有人說食物纖維會帶有2kcal，這對定錯

答案C：（13x4kcal）+（4x2kcal）應是最接近的。然而，從實際的實驗室分析而言，計算方式可能會有所不同。另外，除了來自碳水化合物的熱量，熱量可來自蛋白質和脂肪。

請問用soyjoy做代餐可以嗎？一天裏面代2餐，營養夠嗎？如果我想減肥，你會建議我怎食呢？

代餐也必須攝取足夠的營養。以SOYJOY配合其他飲品食品，可做到均衡飲食的效果，您可以參考以下方式食用SOYJOY：
SOYJOY × 1條 + 水果1個 + 低脂牛奶1杯（250毫升）/脫脂牛奶可以是一個低熱量的代餐。熱量約300千卡左右，蛋白質15克，碳水化合物32克，脂肪6克。

如果你以SOYJOY作為兩餐之間的小吃，是可以的。SOYJOY是一個健康的零食，而每條SOYJOY約有100卡路里，建議適量食用。

食物纖維, 為什麼會係c?
食物纖維under在碳水化合物，eg: 碳水化合物13 - 糖:4g - 食物纖維:4g
A : 13x4kcal
B : (13-4)x4kcal
C : (13x4kcal)+(4x2kcal)
D : (13-4)x4kcal+(4x2kcal)*2kcal
我看見網上有人說食物纖維會帶有2kcal，這對定錯

熱量來自蛋白質、脂肪和碳水化合物。
碳水化合物分兩類：簡單碳水化合物和複雜碳水化合物。葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖及蔗糖，是簡單碳水化合物，它們很容易被人體吸收。複雜碳水化合物主要存在於澱粉質食物（如米、馬鈴薯、麵包、麵食類等），和纖維質食物（如豆類、蔬菜及瓜果等），因此纖維也帶有熱量。
上述答案以C：（13x4kcal）+（4x2kcal）最為接近的。然而，從實際的實驗室分析而言，計算方式可能會有所不同。

我想問問.. SOYJOY可否當作代餐? 還是當作小食?

早餐我食麥皮的，我想用1-2條SOYJOY當午OR晚餐，即類似代餐，可以嗎?

什麼時候吃？請問，我在減肥，晚上八九點餓了，可以吃soyjoy嗎？會不會影響減肥效果？一天吃幾次合適？飢餓時候吃可以嗎？

於不同時間進食SOYJOY是不會直接影響減肥效果。反而最影響的是你每日食物的攝取量，只要你每天的攝取量不超過減肥所限制的熱量就可達致減肥的效果。例如一個女士減肥時只能每天攝取1,200千卡到1500千卡。而一條SOYJOY只有約100 - 120千卡。所以當您覺得餓時，可以SOYJOY作為零食、餐與餐之間的小食或夜宵。而每天一至兩條SOYJOY作為零食就最為合適。

運動後食可以嗎？我做完60分鐘運動後，進食SOYJOY可以嗎？會否有糖而變胖？如果想減肥，可以點食SOYJOY配合，先有效果嗎？唔該！

運動後進食健康小食有助補充能量及修補肌肉，而所進食的小吃應含有適量的碳水化合物和蛋白質。而每條SOYJOY都包含約10克的碳水化合物及4克的蛋白質，非常適合作為運動後的小吃。另外，更可伴隨水果或脫脂牛奶進食，以增加營養的攝取量。

SOYJOY是每條約100 - 120千卡的小食，如果進行體重管理時覺得餓SOYJOY非常適合於兩餐之間進食。此外SOYJOY亦是低升糖指數的小吃，可為減肥的人增加飽腹感，防止暴飲暴食其他食品。

糖尿病人可否食用？份量多小？另如有子宮腺肌瘤可吃大豆嗎？一般說不可以的，謝謝。

目前為止，還沒有證據顯示卵巢癌的人應避免進食豆類製品，因此，他們仍可享用SOYJOY。對於糖尿病患者來說，健康小食應是低升糖指數及含有約10克的碳水化合物。所以他們可於午餐和晚餐之間享用SOYJOY。

請問可以用作增肥用途嗎? 因為我173cm高, 51kg重.. 想用作增肥.

謝謝您的查詢。由於問題中並未透露您本人的年齡或性別，假設你是一位成年人為例，你的體重指數（Body Mass Index, 簡稱BMI）是17.0，的確體重過輕。亞洲人的男性或女性，BMI應最少18.5，即是體重應有55.4公斤以上，才乎合健康體重的標準。

原則上，在日常的飲食中，在不影響其他食物的食量下，額外攝取熱量，每日額外攝取500千卡為例，一星期便可以增重一磅。但增肥的目的是增加肌肉，不是脂肪，因此亦需配合肌肉鍛鍊的運動。

由於以增加肌肉量為目標，宜選擇同時含蛋白和碳水化合物的食物，而非高脂肪食物。

兩餐之間額外進食健康小食如：大豆條，水果，以不影響三餐正餐的食量為原則，配合適量肌肉鍛鍊的運動如舉重，都可以刺激肌肉的製造。

本人20歲，體重52 KG，BMI剛好到達正常水平，如果我想用SOYJOY作早餐配上豆漿，應食多少條為合適。另外運動後食多少條作補充比較好，THANKS

一條SOYJOY約含110千卡的熱量，約相等於一片方包或半碗飯的能量。假如您早上吃一片方包和一杯豆漿，就可以一條SOYJOY和豆漿取代。由於資料不足，未知您的整體熱量需要及健康目標，不能確實知道您需要吃幾多食物。

運動後的營養補充，需要考慮到運動的長度及強度，熱量是否消耗得多和本身健康目標及體質；並非所有運動後都需要補充能量，否則可能有運動愈多，增重愈多的情況。而耐力運動如馬拉松等，如果運動超過2小時，需先補充水份，再考慮適量進食健康小食補充。

我是把soyjoy當餐間零食的，但是往往一吃起來就停不了就算飽了還是喜歡一直在吃……請問這樣應該不可以的吧？假設一日三餐正常，最多可以吃多少條soyjoy？（本人身高160體重43kg，18歲女）

一般成年人兩餐之間吃1至2條SOYJOY都有機會是符合健康飲食的原則，因為每條SOYJOY都是約含110千卡的熱量，同時提供黃豆的優質營養。如果三餐正常，但兩餐之間常常想吃零食，需評估是否正餐吃不夠，還是心理上的「心癮」，習慣了吃零食，實際並不肚餓。您個人可吃多少零食或SOYJOY的問題，需先評估您個人的熱量需要，和整體飲食是否均衡，才可以作出建議。

怎樣吃才好？？本人26歲，身高154cm,體重成53KG，腰圍有30cm,由於我的工作有時要上通宵，有時候忍不著吃宵夜或零食來提神，如果我想用SOYJOY作早餐配上豆漿或鈣思寶代替以前吃的早餐，應食多少條為合適？我代晚餐加碟菜或加碟菜加幾隻餃子又可以嗎？？

由於資料不足，未知您的整體熱量需要及健康目標，不能確實知道您需要吃多少食物。一條SOYJOY約含110千卡的熱量，約相等於一片方包或半碗飯的能量。假如您早上吃一片方包和一杯豆漿，就可以一條SOYJOY和豆漿取代。

而代餐也必須攝取足夠的營養。健康一餐的最佳組合應包括全麥類食材﹝如糙米、麥包、全麥麵﹞，約4安士蛋白質﹝如魚、雞、瘦肉、蛋﹞及最少1杯蔬菜，2茶匙健康食油﹝如橄欖油、芥花籽油等﹞。

如有需要，餐與餐之間或運動前後可進食一條SOYJOY大豆果滋棒。SOYJOY含豐富大豆纖維而且屬低GI ﹝Glycemic Index - 升糖指數﹞食品，低GI食品可減低胰島素分泌，令體內脂肪更有效運用及燃燒，並可延長飽感，預防進食過量，於減重期間亦可為你帶來飽足感。

如果每天揾 SOYJOY棒當早餐吃可以減肥嗎？？能有足夠營養嗎？

一條SOYJOY約含110千卡的熱量，約相等於一片方包或半碗飯的能量。假如您早上吃一片方包和一杯豆漿，就可以一條SOYJOY和豆漿取代。由於資料不足，未知您的整體熱量需要及健康目標，不能確實知道您需要吃幾多食物。

但以SOYJOY取代早餐，是可以達到體重管理效果，2015年度進行的「低GI飽腹修身有計」。70%人士以SOYJOY取代早餐、下午茶或當餐前打底。在不用特別改變飲食習慣的情況下，兩星期平均減2.2磅，詳情請參閱http://www.soyjoy.hk/tc/soyjoy_news/news26.php?news=26.

我如何作到體重控制？

要成功減重，先要食得健康、切勿過量攝取每日熱量所需，並需定時作出適量運動。減重也要注重均衡營養，我們不鼓勵任何人包括有需要減重的人士减掉任何正餐，應如常進食三餐。健康一餐的最佳組合應包括全麥類食材﹝如糙米、麥包、全麥麵﹞，約4安士蛋白質﹝如魚、雞、瘦肉、蛋﹞及最少1杯蔬菜，2茶匙健康食油﹝如橄欖油、芥花籽油等﹞。

如有需要，餐與餐之間或運動前後可進食一條SOYJOY大豆果滋棒。SOYJOY含豐富大豆纖維而且屬低GI ﹝Glycemic Index - 升糖指數﹞食品，低GI食品可減低胰島素分泌，令體內脂肪更有效運用及燃燒，並可延長飽感，預防進食過量，於減重期間亦可為你帶來飽足感。如希望以SOYJOY協助體重管理，可參考我們2015年度進行的「低GI飽腹修身有計」，詳情請參閱http://www.soyjoy.hk/tc/soyjoy_news/news26.php?news=26.

為何我在食物標籤上, 看到有約 15-20mg 膽固醇. 天然大豆有膽固醇嗎？

大豆中不含任何膽固醇，而SOYJOY的成份包括蛋和一些奶類製品，所以含有少量膽固醇。

膽固醇是血脂肪的一種，它是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成份。但如果血液中的膽固醇過高，便有可能積聚在血管內壁上，使這些血管變得狹窄甚至形成閉塞。增加患上冠心病和中風的機會。

血液中膽固醇的總和稱為「總膽固醇」，當中主要成分為「低密度脂蛋白膽固醇」和「高密度脂蛋白膽固醇」。

「低密度脂蛋白膽固醇」會加速血管內的脂肪聚積，增加血管閉塞和冠心病發生的危機，俗稱「壞膽固醇」。相反地，「高密度脂蛋白膽固醇」有保護血管壁和預防冠心病的功用，俗稱「好膽固醇」。

研究指大豆含豐富的大豆蛋白質，多進食有助提升「好膽固醇」和降低「壞膽固醇」水平。

請問嚴重過敏體質（小麥、麩質）及CA125指標高是否可食用？

SOYJOY是由原粒大豆磨粉再烘焗而成，絕不含麵粉成份，即使你對小麥、麩質敏感，也可放心食用。至於CA-125指標，身體狀況因人而異，所以建議食用前請先諮詢醫生或其他醫療專家。

我想查詢一下，新出的味道朱古力加杏仁味道，真係很好味，好像吃朱古力般，那麼它真的不會令我發胖嗎？我仍然可以用它來代替我餐與餐之間的小食嗎？我一向都是食香蕉味道的那款，效果很好呢。朱古力杏仁味太好味，太像吃朱古力般，所以我有點擔心。很難想像健康食品可以有這樣美味呢。

果仁及大豆製品作的小食GI值比較低，既能飽肚，礦物質又豐富，可以穩定血糖，延長飽肚感避免進食過量，幫助正常新陳代謝，對體重控制有幫助。

而杏仁朱古力味SOYJOY跟其他口味一樣健康，GI值只有24，糖分含量甚至比香蕉味SOYJOY更少，只有5.3克，無需擔心，可以放心作為餐間小食。詳細成份及營養資料可瀏覽： http://www.soyjoy.hk/tc/about_soyjoy/ingredients.php